VDI 2083 Blatt 18-2012
Технология чистых помещений – контроль биозагрязнения

Стандартный №

VDI 2083 Blatt 18-2012

Дата публикации

2012

Разместил

Association of German Mechanical Engineers

Последняя версия

VDI 2083 Blatt 18-2012

заменять

VDI 2083 Blatt 18-2010

сфера применения

В этом руководстве описаны причины и потенциальные последствия микробиологического загрязнения воздуха и поверхностей в чистых помещениях, а также обнаружение, количественное определение, предотвращение и контроль биозагрязнения. В руководстве описаны общие принципы обработки, обращения, предотвращения и снижения микробиологического загрязнения в чистых помещениях. Руководство призвано помочь пользователю гигиенических производственных процессов в контролируемых чистых условиях в выборе вариантов создания оптимизированных концепций контроля микробиологического загрязнения в соответствии с современным уровнем техники.

VDI 2083 Blatt 18-2012 Ссылочный документ

• DIN 10113-1:1997 Определение количества колоний на поверхности оборудования и посуды в пищевых помещениях. Часть 1. Количественный метод мазка.
• DIN 10113-2:1997 Определение количества колоний на поверхности оборудования и посуды в пищевых помещениях. Часть 2. Полуколичественный метод мазка.
• DIN 10113-3:1997 Определение количества колоний на поверхности оборудования и посуды в пищевых помещениях. Часть 3. Полуколичественный метод с использованием ламинированного приемного оборудования для культуральной среды (метод сжатия).
• DIN 10524:2004 Гигиена пищевых продуктов - Рабочая одежда в пищевом бизнесе
• DIN 53233:2003  Материалы покрытия. Определение абразивных свойств очищаемых покрытий. Метод с использованием трубки с падающим абразивом.
• DIN 8592:2003 Очистка производственных процессов. Классификация, подразделение, термины и определения.
• DIN EN 1040:2006  Химические дезинфицирующие средства и антисептики. Количественный суспензионный тест для оценки основной бактерицидной активности химических дезинфицирующих средств и антисептиков. Метод испытаний и требования (этап 1); Английская версия DIN EN 1040:2006-03
• DIN EN 1081:1998 Эластичные напольные покрытия - Определение электрического сопротивления; Немецкая версия EN 1081:1998.
• DIN EN 1276:2010  Химические дезинфицирующие средства и антисептики. Количественный тест суспензии для оценки бактерицидной активности химических дезинфицирующих средств и антисептиков, используемых в пищевой, промышленной, бытовой и институциональной сферах. Метод испытаний и требования (этап 2,
• DIN EN 1650:2008 Химические дезинфицирующие средства и антисептики. Количественный тест суспензии для оценки фунгицидной или дрожжевой активности химических дезинфицирующих средств и антисептиков, используемых в пищевой, промышленной, бытовой и институциональной сферах. Метод испытания и требования
• DIN EN 1672-2:2009 Оборудование для пищевой промышленности. Основные понятия. Часть 2. Гигиенические требования (включая поправку A1:2009); Английская версия DIN EN 1672-2:2009-07
• DIN EN 828:1998 Клеи. Смачиваемость. Определение путем измерения угла смачивания и свободной энергии твердой поверхности.

VDI 2083 Blatt 18-2012 История

• 2012 VDI 2083 Blatt 18-2012 Технология чистых помещений – контроль биозагрязнения
• 2010 VDI 2083 Blatt 18-2010 Технология чистых помещений – контроль биозагрязнения

стандарты и спецификации