ISO 5519:1978
Фрукты, овощи и продукты их переработки; Определение содержания сорбиновой кислоты

Стандартный №

ISO 5519:1978

Дата публикации

1978

Разместил

International Organization for Standardization (ISO)

состояние

снять со счета 2008-02

быть заменен

ISO 5519:2008

Последняя версия

ISO 5519:2008

сфера применения

Метод заключается в гомогенизации продукта с последующим количественным уносом паром кислоты, присутствующей в навеске, определении кислоты в полученном дистилляте либо спектрофотометрически в ультрафиолетовом диапазоне (метод А), либо путем измерения фотоколориметрией или спектрофотометрией - розовая окраска, полученная после окисления хромовой кислотой и последующей обработки тиобарбитуровой кислотой (метод Б).

ISO 5519:1978 История

• 2008 ISO 5519:2008 Фрукты, овощи и продукты их переработки. Определение содержания сорбиновой кислоты
• 1978 ISO 5519:1978 Фрукты, овощи и продукты их переработки; Определение содержания сорбиновой кислоты