ISO 11287:2011
Зеленый чай – Определение и основные требования

Стандартный №

ISO 11287:2011

Дата публикации

2011

Разместил

International Organization for Standardization (ISO)

Последняя версия

ISO 11287:2011

сфера применения

Настоящий международный стандарт определяет части названного растения, пригодные для приготовления зеленого чая для употребления в качестве напитка, а также химические требования к зеленому чаю, которые используются для указания того, что чай из этого источника был произведен в соответствии с надлежащей производственной практикой. Настоящий международный стандарт также устанавливает требования к упаковке и маркировке зеленого чая в контейнерах. Настоящий международный стандарт не применим к зеленому чаю, подвергнутому дальнейшей обработке, такой как удаление кофеина или дальнейшая обжарка.

ISO 11287:2011 Ссылочный документ

• ISO 14502-1 Определение веществ, характерных для зеленого и черного чая. Часть 1. Содержание общих полифенолов в чае. Колориметрический метод с использованием реактива Фолина-Чиокальтеу; Техническое исправление 1
• ISO 14502-2 Определение веществ, характерных для зеленого и черного чая - Часть 2. Содержание катехинов в зеленом чае - Метод с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии; Техническое исправление 1
• ISO 15598 Чай - Определение содержания сырой клетчатки
• ISO 1572 Чай; Приготовление пробы измельченного материала с известным содержанием сухого вещества
• ISO 1573 Чай; Определение потери массы при 103 градусах С
• ISO 1575 Чай; Определение общей золы
• ISO 1576 Чай; определение водорастворимой золы и водонерастворимой золы
• ISO 1577 Чай; Определение кислотонерастворимой золы
• ISO 1578 Чай; Определение щелочности водорастворимой золы
• ISO 1839 Чай; Выборка
• ISO 5498 Сельскохозяйственные пищевые продукты; Определение содержания сырой клетчатки; Общий метод
• ISO 9768 Чай - Определение водной вытяжки; Техническое исправление 1

ISO 11287:2011 История

• 2011 ISO 11287:2011 Зеленый чай – Определение и основные требования

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации