Настоящий европейский стандарт устанавливает требования к резакам для чаш, которые используются стационарно и расположены на полу или на высоте стола. Чашерезные машины — это пищевые машины, используемые для обработки свежего или замороженного мяса, мясных продуктов, рыбы и овощей во вращающейся чаше. Это осуществляется с помощью вертикальных лопастей, вращающихся вокруг почти горизонтальной оси. Настоящий европейский стандарт касается всех существенных опасностей, опасных ситуаций и событий, связанных с резаками с вращающейся чашей, когда они используются по назначению и в условиях неправильного использования, которые разумно предсказуемы производителем.
DIN EN 12855:2011 История
2011DIN EN 12855:2011-02 Машины пищевой промышленности. Роторные ножницы. Требования безопасности и гигиены; Немецкая версия EN 12855:2003+A1:2010
2011DIN EN 12855:2011 Машины пищевой промышленности. Роторные ножницы. Требования безопасности и гигиены; Немецкая версия EN 12855:2003+A1:2010