Настоящий стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены при проектировании и изготовлении промежуточных расстойных шкафов с подвижными карманными держателями, как описано в разделе 3", используемых в пищевой промышленности, кондитерских, хлебопекарных и т. д. для обеспечения времени отдыха теста между делением и !Настоящий европейский стандарт определяет все существенные опасности, опасные ситуации и события, связанные с установкой, регулировкой, эксплуатацией, очисткой, техническим обслуживанием, демонтажем, выводом из строя и утилизацией промежуточных пруверов с подвижными карманными держателями, когда они используются по назначению и в соответствующих условиях. неправильного использования, которые разумно предвидимы производителем (см. раздел 4)». Серьезные опасности, охватываемые стандартом, являются механическими (порез, защемление, резка, потеря устойчивости), электрическими, эргономическими, а также опасностями, возникающими в результате вдыхания мучной пыли и отсутствия гигиены. Шум не считается серьезной опасностью для промежуточных пруверов. Это не означает, что производитель машины освобождается от обязанности снижать шум и делать декларацию о шуме. Поэтому в приложении B предложены правила испытаний на шум. !удаленный текст» Исключаются следующие машины: ? стойки для расстойки; ? экспериментальные и испытательные машины, разрабатываемые изготовителем. !Настоящий стандарт не распространяется на промежуточные пруверы с подвижными карманными держателями, которые изготовлены до даты публикации как EN».
BS EN 12043:2000+A1:2010 История
2014BS EN 12043:2014 Машины пищевой промышленности. Промежуточные пруверы. Требования безопасности и гигиены
2000BS EN 12043:2000+A1:2010 Оборудование для пищевой промышленности. Промежуточные расстойные шкафы. Требования безопасности и гигиены.
2000BS EN 12043:2000 Оборудование для пищевой промышленности. Промежуточные расстойные шкафы. Требования безопасности и гигиены.