Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, требования, методы испытаний, правила контроля, обозначения, упаковку, транспортирование и хранение пищевых закусок из зеленых пищевых моллюсков. Настоящий стандарт распространяется на легкие закуски из зеленых пищевых моллюсков, включая легкие закуски из головоногих и моллюсков; настоящий стандарт не распространяется на легкие закуски из копченых моллюсков.