Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, классификацию продукции, требования, методы испытаний, правила контроля, обозначения, упаковку, транспортировку и хранение зеленого пищевого фруктового и овощного порошка. Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные порошки из зеленого пищевого сырья, а также готовые к употреблению фруктовые и овощные порошки; он не распространяется на твердые напитки, крахмалистые овощные порошки и порошковые овощные приправы.