Настоящий стандарт распространяется на слоеные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего сорта и другого сырья
GOST 9511-1980 Ссылочный документ
GOST 21094-1975 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
GOST 26927-1986 Сырье и продукты питания. Методы определения ртути*， 1986-10-31 Обновление
GOST 26930-1986 Сырье и продукты питания. Метод определения мышьяка*， 1986-10-31 Обновление
GOST 26931-1986 Сырье и продукты питания. Метод определения меди*， 1986-10-31 Обновление
GOST 26932-1986 Сырье и продукты питания. Методы определения свинца*， 1986-10-31 Обновление
GOST 26933-1986 Сырье и продукты питания. Методы определения кадмия*， 1986-10-31 Обновление
GOST 26934-1986 Сырье и продукты питания. Метод определения цинка*， 1986-10-31 Обновление
GOST 5667-1965 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора проб, методы определения органолептических показателей и массы*， 2023-10-31 Обновление
GOST 5670-1996 Хлеб, булочки и булочки. Методы определения кислотности*， 1996-10-31 Обновление
GOST 5672-1968 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения содержания сахара
GOST 8227-1956 Хлеб и хлебобулочные изделия. Размещение, хранение и транспортировка*， 2023-10-31 Обновление
GOST 9511-1980 История
1980GOST 9511-1980 Изделия из слоеного теста. Технические характеристики