GB/T 24894-2010 (Англоязычная версия) Животные и растительные жиры и масла. Определение состава жирных кислот во 2-м положении молекулы триглицеридов.

Стандартный №: GB/T 24894-2010
язык: Китайский, Доступно на английском
Дата публикации: 2010
Разместил: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Последняя версия: GB/T 24894-2010

сфера применения: Этот стандарт определяет определение 2-битного компонента жирных кислот (β или эндо) в молекулах триглицеридов в животных и растительных маслах и жирах. Из-за активности липазы поджелудочной железы этот метод применим только к маслам с температурой плавления ниже 45°С. Этот метод не применяется к жирам и маслам, содержащим: 　——жирные кислоты, содержащие двенадцать или менее атомов углерода (например, кокосовое масло, пальмоядровое масло, сливочное масло); 　——высоконенасыщенные жирные кислоты, содержащие двадцать и более атомов углерода. Жирные кислоты (более четырех двойных связей) (например, рыбий и морской жир); 　——жирные кислоты, содержащие окисленные подгруппы.

GB/T 24894-2010 Ссылочный документ

GB/T 15687 Животные и растительные жиры и масла. Подготовка исследуемой пробы.
GB/T 17376 Животные и растительные жиры и масла. Получение метиловых эфиров жирных кислот.
GB/T 17377 Животные и растительные жиры и масла. Анализ газовой хроматографией метиловых эфиров жирных кислот.
GB/T 5530 Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности.
GB/T 6682 Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.

2010 GB/T 24894-2010 Животные и растительные жиры и масла. Определение состава жирных кислот во 2-м положении молекулы триглицеридов.