BS ISO 5738:2004
Молоко и молочные продукты. Определение содержания меди. Фотометрический метод. — (Опорный метод)

Стандартный №

BS ISO 5738:2004

Дата публикации

2004

Разместил

British Standards Institution (BSI)

Последняя версия

BS ISO 5738:2004

заменять

03/303828 DC:2003 BS 6394-1:1983

сфера применения

Настоящий международный стандарт устанавливает эталонный метод определения содержания меди в молоке и молочных продуктах. Метод применим к а) молоку, обезжиренному молоку и пахте, б) сгущенному молоку и сгущенному молоку с сахаром, в) сухому цельному и обезжиренному молоку, г) сливкам и сливочному маслу, д) молочному жиру, е) мороженому, ж) твердым , полутвердые и мягкие сыры различной выдержки, плавленые сыры, а также з) казеины, казеинаты и сопреципитаты. Метод пригоден для определения содержания меди до 0,05 мг/кг в тестовых образцах сливочного масла и молочного жира. ПРИМЕЧАНИЕ. Подробную информацию о молочном жире см. в IDF 68.

BS ISO 5738:2004 История

• 2004 BS ISO 5738:2004 Молоко и молочные продукты. Определение содержания меди. Фотометрический метод. — (Опорный метод)