Настоящий стандарт устанавливает газохроматографический метод определения содержания сульфидных соединений аллицина (диаллилтрисульфида, диаллилдисульфида) в чесноке и продуктах из него (чесночный порошок, чесночные хлопья, чесночное масло). Настоящий стандарт применим для определения соединений сульфида аллицина, таких как диаллилтрисульфид (DATS) и диаллилдисульфид (DADS), в чесноке и продуктах из него (чесночный порошок, чесночные хлопья, чесночное масло). Предел обнаружения этого стандартного метода составляет 0,9 мг/кг для DATS и 0,5 мг/кг для DADS. Линейный диапазон обнаружения этого стандартного метода составляет DATS: 3,5–3 500 мг/л; DADS: 2,0–2 000 мг/л.
NY/T 1800-2009 Ссылочный документ
GB/T 6682 Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.