Описывает процедуры подготовки проб, интерпретацию результатов и методы определения общего содержания сухих веществ, азота, липидов, восстанавливающих веществ, значения альфа-амилазы Хенни, значения pH, хлоридов, значения единицы Хау, газовой составляющей в свободном пространстве.
AS 1383:1974 История
1970AS 1383:1974 Методы химической экспертизы яиц и яичных продуктов