Эта часть SN/T 2360 определяет технические требования, отбор проб, проверку, оценку результатов, комплексную оценку, а также принципы утилизации и повторной проверки для импортируемых и экспортируемых покрывающих агентов для пищевых добавок. Эта часть применяется к проверке пищевых добавок (покрывающих веществ) при импорте и экспорте.