Настоящий стандарт устанавливает эталонные методы обнаружения и подсчета Campylobacter jejuni и Campylobacter coli в мясе и птице. Ниже описаны две процедуры: (а) Качественный тест с использованием накопительной культуры. (б) Количественный тест с использованием метода поверхностного нанесения. ПРИМЕЧАНИЕ. Блок-схема процедур обследования представлена в Приложении А.
AS 5013.6:2004 История
2015AS 5013.6:2015 Пищевая микробиология, метод 6: исследование на наличие специфических микроорганизмов — Campylobacter.
1970AS 5013.6:2004 Пищевая микробиология. Исследование на наличие специфических микроорганизмов — Campylobacter.