Предметом стандарта является определение общего содержания неомыляемых веществ в пищевых растительных жирах. спиртовой раствор гидроксида калия, нелетучий при 100°С, но растворимый по содержанию: а) до 2% - в петролейном эфире, б) свыше 2% - в этиловом эфире.
PN A86917-1961 История
1961PN A86917-1961 Пищевые растительные жиры. Методы тестирования. Определение неомыляемых веществ