Предметом стандарта является флуориметрический метод определения гистамина в сырье и продуктах из рыб и других водных животных. Если рыба упоминается далее в стандарте, этот термин должен означать: и другое сырье водного происхождения и продукты, полученные из него.
PN A86786-1990 История
1990PN A86786-1990 Сырье и продукция из рыб и водных беспозвоночных. Определение содержания гистамина флуорометрическим методом.