Предметом стандарта является метод определения гистамина в сырье и продуктах из рыб и других водных животных, используемых в рыболовстве и промысловом рыболовстве. Если рыба упоминается далее в стандарте, этот термин должен означать: и другое сырье и продукты, на которые распространяется действие стандарта.
PN A86784-1987 История
1987PN A86784-1987 Сырье и рыбная продукция и водные продукты Определение содержания гистамина