Предмет стандарта. Предметом стандарта является первоначальная оценка партий и сбор образцов колбасных изделий и мясных продуктов для физических, органолептических, микробиологических и химических испытаний. Стандарт также включает в себя интерпретация? результаты испытаний, связанные с отбором проб (в части оценки свойств партии на основе испытаний проб).
PN A82105-1971 История
1971PN A82105-1971 Колбасы Предварительная оценка партии и отбор проб