Настоящий европейский стандарт определяет метод определения содержания охратоксина А в вине и пиве с использованием очистки иммуноаффинной колонки и высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), см. [2] и [3]. Этот метод был валидирован в межлабораторном исследовании согласно Международным руководящим принципам AOAC [4] для процедур совместных исследований для подтверждения характеристик метода анализа для определения охратоксина А в вине и пиве посредством анализа естественно загрязненных и обогащенных образцов вина и пива на уровнях от 0,1 нг /мл до 3 нг/мл.
EN 14133:2009 Ссылочный документ
EN ISO 3696:1995 Вода для аналитических лабораторий. Спецификации и методы испытаний (ISO 3696: 1987)
EN 14133:2009 История
2009EN 14133:2009 Пищевые продукты. Определение охратоксина А в вине и пиве. Метод ВЭЖХ с очисткой иммуноаффинной колонки.
2003EN 14133:2003 Пищевые продукты. Определение охратоксина А в вине и пиве. Метод ВЭЖХ с очисткой иммуноаффинной колонки.