Настоящий стандарт определяет термины и определения выращивания Pleurotus eryngii, требования к местам выращивания грибов, требования к сырью и вспомогательным материалам, технологию изготовления пакетов, технологию выращивания, борьбу с вредителями и болезнями, а также сбор урожая. Он подходит для искусственного выращивания Pleurotus eryngii в мешках в естественное время года.