GB/T 27341-2009 (Англоязычная версия) Система анализа опасностей и критических контрольных точек (HACCP). Общие требования к предприятиям пищевой промышленности.

Стандартный №: GB/T 27341-2009
язык: Китайский, Доступно на английском
Дата публикации: 2009
Разместил: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Последняя версия: GB/T 27341-2009

сфера применения: Этот стандарт определяет общие требования к системе анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP) на предприятиях по производству пищевых продуктов, чтобы они могли предоставлять безопасные продукты питания, соответствующие законам, правилам и требованиям клиентов. Настоящий стандарт применим к созданию, внедрению и оценке систем HACCP на предприятиях производства продуктов питания (включая общественное питание), включая закупку, обработку, упаковку, хранение и отгрузку сырья и вспомогательных материалов и упаковочных материалов для пищевых продуктов.

GB/T 27341-2009 Ссылочный документ

GB/T 19538 Система анализа опасностей и критических контрольных точек (HACCP) и рекомендации по ее применению
GB/T 22000 Системы управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к любой организации пищевой цепи.

2009 GB/T 27341-2009 Система анализа опасностей и критических контрольных точек (HACCP). Общие требования к предприятиям пищевой промышленности.