Этот стандарт определяет методы анализа для определения содержания белка в продуктах животного происхождения. Он включает в себя процедуры подготовки образцов, методы анализа и требования к точности результатов. Стандарт также описывает оборудование, необходимое для выполнения анализа, и условия, при которых следует проводить измерения. В нем указаны способы обработки данных и методы оценки достоверности полученных результатов. Стандарт может быть использован для контроля качества продукции и обеспечения ее соответствия установленным требованиям.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.