Данный стандарт устанавливает методы определения общего содержания фосфора в мясе и мясных продуктах. В документе описаны последовательность операций, используемые химические реактивы, оборудование и условия проведения анализа. Приведены требования к подготовке образцов, а также методы количественного определения фосфора с использованием соответствующих аналитических техник. Стандарт может быть использован в лабораториях, занимающихся контролем качества пищевых продуктов, а также в научных исследованиях, связанных с химическим составом мяса и мясных изделий. Определенные в нем процедуры обеспечивают точность и воспроизводимость результатов анализа, что позволяет получать надежные данные о содержании фосфора в исследуемых образцах.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.