Настоящий европейский стандарт распространяется на многозонные посудомоечные машины с моторизованным ленточным (ленточным) или реечным конвейером. В случае полетного типа зоны погрузки и разгрузки являются частью машины. Машины, на которые распространяется настоящий европейский стандарт, предназначены для мытья, ополаскивания и, при необходимости, сушки посуды и кухонных принадлежностей, используемых в помещениях общественного питания, таких как рестораны, гостиницы и т. д. Настоящий европейский стандарт распространяется на посудомоечные машины с конвейером с линейной скоростью менее или равна 5 м/мин для посуды и кухонных принадлежностей. ПРИМЕЧАНИЕ. Обычно общая мощность этих машин составляет менее 200 кВт. Настоящий европейский стандарт рассматривает все существенные опасности, опасные ситуации и события, относящиеся к посудомоечным машинам с конвейером, когда они используются по назначению и в условиях, предусмотренных изготовителем (см. Раздел 4). Настоящий европейский стандарт касается опасностей, которые могут возникнуть во время ввода в эксплуатацию, эксплуатации, технического обслуживания и вывода машины из эксплуатации. При разработке настоящего европейского стандарта были сделаны следующие предположения: на машинах работают только обученные взрослые люди; машины используются в достаточно освещенных помещениях. Настоящий европейский стандарт, ссылающийся на электробезопасность согласно EN 60204-1 с критериями, которые могут применяться к различным конструкциям и вариантам, в основном предназначен для машин, выпускаемых небольшими сериями. Настоящий европейский стандарт не применяется. к: раздельным механическим погрузочно-разгрузочным конвейерам; устройства для дозирования химикатов, не встроенные в машину; парогенераторы; газовое отопительное оборудование. Шум не считается серьезной опасностью для этих машин. Это не означает, что производитель этих машин освобождается от обязанности снижать шум и делать декларацию о шуме. Поэтому в Приложение А включены правила испытаний на шум. Настоящий европейский стандарт не применим к посудомоечным машинам с конвейером, изготовленным до даты публикации данного европейского стандарта CEN.
EN 14957:2006 История
2006EN 14957:2006 Машины для пищевой промышленности. Посудомоечные машины с конвейером. Требования безопасности и гигиены (включает поправку A1: 2010 г.)