Этот метод испытаний позволяет быстро и точно оценить сенсорную теплоту стручкового перца в диапазоне от 100 000 до 1 000 000 тепловых единиц Сковилла. Сенсорные результаты этого метода испытаний сильно коррелируют (r2 = 0,94) с результатами жидкостной хроматографии высокого давления; делая эти два метода взаимозаменяемыми.6 1.1 Этот метод испытаний описывает стандартизированные процедуры сенсорной оценки теплоты в стручковом перце живичной смолы в диапазоне от 100 000 до 1 000 000 тепловых единиц Сковилла (SHU). 1.2 Этот метод испытаний задуман как альтернатива термическому испытанию по Сковиллу, но результаты могут быть выражены в единицах теплоты по Сковиллу (см. метод ASTA 21.0 и ISO 3513). 1.3 Этот метод испытаний не применяется к молотому красному перцу, слабожаренному перцу чили. , или порошок чили. 1.4 Значения, указанные в единицах СИ, следует рассматривать как стандарт. Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием. Конкретные меры предосторожности приведены в разделе 8.
ASTM E1396-90(2004) История
2017ASTM E1396-90(2017) Стандартный метод испытания органолептической оценки олеорезина стручкового
1990ASTM E1396-90(2011) Стандартный метод испытания органолептической оценки олеорезина стручкового
1990ASTM E1396-90(2004) Стандартный метод испытания органолептической оценки олеорезина стручкового
1990ASTM E1396-90(1997)e2 Стандартный метод испытания органолептической оценки олеорезина стручкового
1990ASTM E1396-90(1997)e1 Стандартный метод испытания органолептической оценки олеорезина стручкового