1.1 Настоящий метод испытаний охватывает оценку энергопотребления и качества приготовления пищи в комбинированных духовых шкафах. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать комбинированную печь и понять ее энергопотребление. 1.2 Настоящий метод испытаний применим к газовым и электрическим комбинированным духовкам, работающим в комбинированном режиме. Для оценки комбинированной печи, работающей в режиме конвекционной печи или в режиме пароварки, применяют либо Метод испытаний F1484, либо Метод испытаний F1496. 1.3 Комбинированную печь можно оценить по следующим параметрам (если применимо): 1.3.1 Потребляемая энергия и калибровка термостата (10.2). 1.3.2 Потребление энергии и время предварительного нагрева (10.3). 1.3.3 Уровень энергии в режиме холостого хода (10.4). 1.3.4 Уровень энергии пилота (если применимо) (10.5). 1.3.5 Энергоэффективность приготовления пищи, энергоэффективность приготовления пищи и производственная мощность (10.6). 1.3.6. Расход воды (10.6). 1.3.7 Температура конденсата (10.6). 1.4 Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Единицы СИ, указанные в скобках, предназначены только для информации. 1.5 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F1639-95(2001) История
2005ASTM F1639-05 Стандартный метод испытаний производительности комбинированных печей
1995ASTM F1639-95(2001) Стандартный метод испытаний производительности комбинированных печей
2001ASTM F1639-95 Стандартный метод испытаний производительности комбинированных печей