Настоящий стандарт содержит требования к конструкции и функционированию встраиваемых открытых, напольных полок самоокупаемой конструкции для использования на профессиональных кухнях, включая испытания, техническую безопасность и гигиенические характеристики.
DIN 18868-2:2003 История
2021DIN 18868-2:2021-06 Оборудование для коммерческих кухонь. Нетермические компоненты мебели. Часть 2. Полки. Требования и испытания / Примечание: DIN 18868-2 (2003-12) остается действительным наряду с настоящим стандартом до 30 ноября 2021 г.