Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний, упаковку, маркировку, хранение и транспортировку цельнозернового перца белого (Piper nigrum L.) и порошка белого перца. Настоящий стандарт распространяется на оценку качества и торговлю белым перцем. Настоящий стандарт не распространяется на оценку качества и торговлю перцем белым светлым.
GB/T 7900-2008 Ссылочный документ
GB/T 12729.12 Специи и приправы.Определение нелетучего эфирного экстракта*, 2008-07-16 Обновление
GB/T 12729.13 Специи и приправы.Определение нечистот*, 2008-07-16 Обновление
GB/T 12729.2 Специи и приправы — отбор проб*, 2020-03-31 Обновление
GB/T 12729.5 Специи и приправы-Определение содержания посторонних веществ*, 2020-03-31 Обновление
GB/T 12729.6 Специи и приправы.Определение содержания влаги(метод уноса)*, 2008-07-16 Обновление
GB/T 12729.7 Специи и приправы.Определение общей золы*, 2008-07-16 Обновление
GB/T 12729.9 Специи и приправы.Определение кислотонерастворимой золы*, 2008-07-16 Обновление
GB/T 17528 Определение содержания пиперина. Метод с использованием ВЭЖХ.*, 2009-04-03 Обновление
GB/T 5009.10 Определение сырой клетчатки в растительных продуктах
ISO 6571 Специи, приправы и травы - Определение содержания эфирных масел (метод гидродистилляции); Поправка 1*, 2017-10-01 Обновление