Настоящий стандарт устанавливает методы контроля стерилизованного молока. Методы применимы ко всем видам стерилизованного жидкого молока, цельного, частично обезжиренного или обезжиренного молока и предназначенного как таковое для потребления человеком. Исключается концентрированное молоко, подслащенное или нет, а также ароматизированное молоко.