STAS 6357-1975 МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Удаление толальной золы

сфера применения: 1.1. Относится ли к этому стандарту? к методам определения общей золы*) молока (цельного, нормализованного, обезжиренного, потребительского, гомогенизированного, концентрированного), сыворотки, молочных продуктов в виде пыль, сыры, кисломолочные продукты, сливки и сливочное масло. Применяется ли стандарт? и определить общее количество золы в мороженом. 1.2. Определение общей золы производится вдвоем? методы: 　——метод 1, путем сжигания при 800 G, обязателен в случае судебных разбирательств, - метод 2, путем сжигания при 530°C, для текущих определений. Способ 2 не подходит? в случае с маслом. 1.3. Реагенты, использованные для анализа? придется либо качества «для анализа» (па), либо эквивалентного качества?; вода должна быть дистиллированной? или эквивалентной чистоты? (?в тексте «вода?»).

STAS 6357-1975 История