Настоящий стандарт устанавливает методы органолептического исследования и определения физических и химических свойств хлеба, мелких хлебобулочных изделий и хлебобулочных изделий.
STAS 91-1983 История
1983STAS 91-1983 HRKAD, BAKKHY PRODUCTS И SPKCIAL HAKKHY, PHODUCTS Методы анализа