Эта часть SS 11 применима к таким жирам, как кокосовое масло, пальмовое масло, гидрогенизированные жиры и твердый жир. Менее удовлетворительным он является для сала, мягкого жира и животных жиров. Он неудовлетворителен для сальных соединений и смесей твердых и мягких жиров или эмульсий.
SS 11 Pt.16-1986 История
1986SS 11 Pt.16-1986 Методы отбора проб и испытаний масел и жиров. Часть 16: Определение температуры плавления (точки скольжения)