Целью настоящего стандарта является установление методики определения общего количества микроорганизмов путем подсчета колоний, образовавшихся на твердой культуральной среде после инкубации при температуре 30°С в аэробных условиях. Применяется к фруктам, овощам и их производным.
NP 1409-1987 История
1988NP 1409-1987 Съедобные микроорганизмы. Фрукты, овощи и подобные продукты. Расчет микроорганизмов при 30 градусах Цельсия