Настоящий стандарт предназначен для определения сушки туш крупного рогатого скота, лошадей, свиней, овец и коз, забитых для потребления, и установления ее стоимости по отношению к различным видам мясных продуктов.
NP 1104-1985 История
2002NP 1104-2001 Убойные животные для непосредственного потребления. Усадка туши.
1985NP 1104-1985 Животные, забитые для непосредственного потребления. Повторная пробу тушек