Стандарт распространяется на экспертизу продукции, полученной из овощей или фруктов. Индикаторный метод NEN 2832 также можно применять для светлых и немутных продуктов.
NEN 2831-1971 История
1971NEN 2831-1971 Фруктовые и овощные продукты. Потенциометрическое определение кислотности