Настоящий стандарт описывает метод ферментативного определения лактозы в молоке и молочных продуктах. Этот метод применим и при наличии других восстановителей (см. примечание в главе 2).
NBN V 21-023-1980 История
1980NBN V 21-023-1980 Молоко и молочные продукты. Ферментативное определение лактозы.