Настоящий европейский стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены при проектировании и производстве лучевых смесителей. Балансировочные миксеры используются в сфере общественного питания для приготовления смесей или эмульсий непосредственно в кастрюле, например: пюре, майонеза, соусов, супов, компотов. Он применяется к проектированию, установке, эксплуатации и техническому обслуживанию таких машин, когда они используются для работы в предусмотренных условиях использования, как определено в 3.12 стандарта EN 292-1:1991 и указано в руководстве по эксплуатации (см. 7.1), включая очистку. и смена инструментов. 2 Настоящий европейский стандарт не распространяется на:
——бытовые машины;
——портативные ручные блендеры и венчики, на которые распространяется специальный стандарт (см. EN 12853:2001). 3 Настоящий стандарт охватывает значительные опасности, связанные с такими машинами, определенные оценкой риска (см. EN 1050:1996), которые перечислены в пункте 4 настоящего стандарта. 4 Настоящий европейский стандарт не касается опасности вибрации. 5 Настоящий европейский стандарт применяется в первую очередь к машинам, изготовленным после даты его выпуска.
BS EN 12854:2003 История
2003BS EN 12854:2003+A1:2010 Машины для пищевой промышленности. Смесители лучевые. Требования безопасности и гигиены.
2003BS EN 12854:2003 Машины для пищевой промышленности. Смесители лучевые. Требования безопасности и гигиены.