Bl Настоящий стандарт устанавливает процедуры, которым необходимо следовать для определения содержания жира в молоке. Установлены два метода: метод Гербера и метод Роуза-Готлиба, причем последний следует использовать в случаях расхождений или когда необходима большая точность.