Утверждение СТ SEV 4878-84 было рекомендовано Министерством сельского хозяйства и продовольствия Словацкой Республики. Переработчик и отраслевой центр стандартизации: Госинспекция качества сельхозпродукции? и продукт? пищевой промышленности ?СР, ~Прага - Инж. 0. Прохазкова Сотрудник группы стандартизации и измерений: Мария Шауэрова