Проект содержит требования к конструкции и функционированию встраиваемых плит для использования на профессиональных кухнях, включая проверку, техническую безопасность и гигиенические характеристики. В соответствии с требованиями DIN 18851:1981-08 добавлены требования к знаку качества HKI, переработан раздел 2, интегрированы гигиенические аспекты, интегрированы плиты с индукционным нагревом, а также удалены требования и испытательный горячий шкаф.#,,#
DIN 18851:2003 История
2021DIN 18851:2021-04 Оборудование для коммерческих кухонь - Серии - Требования и испытания / Примечание: Дата выпуска 05.03.2021 *Предназначено в качестве замены DIN 18851 (2008-06).
2008DIN 18851:2008-06 Оборудование для коммерческих кухонь. Плиты. Требования и испытания / Примечание. Заменить стандартом DIN 18851 (2021-04).
2008DIN 18851:2008 Оборудование для коммерческих кухонь. Серии. Требования и испытания.
2003DIN 18851:2003 Оборудование для коммерческих кухонь. Серии. Требования и испытания.