DIN EN ISO 11816-2:2003
Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 2. Флуорометрический метод для сыра (ISO 11816-2:2003); Немецкая версия EN ISO 11816-2:2003.
- Стандартный №
- DIN EN ISO 11816-2:2003
- Дата публикации
- 2003
- Разместил
- German Institute for Standardization
- состояние
- быть заменен
- DIN EN ISO 11816-2:2016
- DIN EN ISO 11816-2 E:2014-09
- Последняя версия
- DIN EN ISO 11816-2:2023-01
- заменять
- DIN EN ISO 11816-2:2000
- сфера применения
- Настоящий стандарт устанавливает флуориметрический метод определения активности щелочной фосфатазы сыра. Этот метод применим также к мягким сырам и полутвердым сырам для отличия сыров из сырого молока от сыров, произведенных из пастеризованного молока, при условии наличия плесени только на поверхности, а не во внутренней части. Этот метод также можно использовать для проверки правильности пастеризации сыра или его сырья.#,,#
DIN EN ISO 11816-2:2003 История
- 2023 DIN EN ISO 11816-2:2023-01 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 2. Флуориметрический метод для сыра (ISO/DIS 11816-2:2022)
- 2016 DIN EN ISO 11816-2:2016-12 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 2. Флуориметрический метод для сыра (ISO 11816-2:2016); Немецкая версия EN ISO 11816-2:2016 / Примечание. Заменяется стандартом DIN EN ISO 11816-2 (2023-01).
- 2016 DIN EN ISO 11816-2:2016 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 2. Флуориметрический метод для сыра (ISO 11816-2:2016); Немецкая версия EN ISO 11816-2:2016
- 2003 DIN EN ISO 11816-2:2003 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 2. Флуорометрический метод для сыра (ISO 11816-2:2003); Немецкая версия EN ISO 11816-2:2003.
- 0000 DIN EN ISO 11816-2:2000
