ISO 15788-2:2003 Животные и растительные жиры и масла. Определение стигмастадиенов в растительных маслах. Часть 2. Метод с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)

сфера применения: Данная часть ISO 15788 определяет метод определения стерадиенов, особенно стигмастадиенов. Стерадиены образуются при дегидратации стеринов при отбеливании, а также частично при промывке паром и дезодорации. Этот метод также пригоден в качестве метода проверки для обнаружения присутствия рафинированных растительных масел в маслах первого отжима, таких как оливковое масло первого отжима. ПРИМЕЧАНИЕ. ISO 15788-1 является эталонным методом определения стигмастадиенов в растительных маслах, тогда как данная часть ISO 15788 может использоваться в качестве метода быстрого скрининга. Учитывая точность этого метода (см. Приложение А), образцы оливкового масла первого отжима, близкие к пределу, установленному международными правилами (IOOC, EC), могут быть проверены методом ГЖХ, приведенным в ISO 15788-1.

ISO 15788-2:2003 Ссылочный документ

ISO 12228 Жиры и масла животные и растительные. Определение индивидуального и общего содержания стеринов. Газохроматографический метод.
ISO 3696:1987 Вода для аналитических лабораторных целей; Спецификация и методы испытаний

2003 ISO 15788-2:2003 Животные и растительные жиры и масла. Определение стигмастадиенов в растительных маслах. Часть 2. Метод с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)