DIN EN ISO 18395:2007
Животные и растительные жиры и масла. Определение моноацилглицеринов, диацилглицеринов, триацилглицеринов и глицерина методом высокоэффективной эксклюзионной хроматографии (HPSEC) (ISO 18395:2005); Немецкая версия EN ISO 18395:2007.
- Стандартный №
- DIN EN ISO 18395:2007
- Дата публикации
- 2007
- Разместил
- German Institute for Standardization
- состояние
- быть заменен
- DIN EN ISO 18395:2007-10
- Последняя версия
- DIN EN ISO 18395:2007-10
- сфера применения
- Настоящий европейский стандарт определяет метод определения моноацилглицеринов, диацилглицеринов и триацилглицеринов, а также свободного глицерина с помощью высокоэффективной эксклюзионной хроматографии. Он применим к продуктам (например, эмульгаторам), содержащим моноацилглицерины и диацилглицерины в качестве основных компонентов в концентрации 10 %, а также к триацилглицеринам в пропорции 20 %. Метод неприменим к молочным жирам или жирам и маслам, имеющим широкий диапазон длин цепей жирных кислот, поскольку диацилглицерины коротких жирных кислот имеют меньшую молекулярную массу, чем моноацилглицерины длинноцепочечных жирных кислот. Метод ограничен применимостью к ацилглицериновым смесям на основе каприловой и каприновой кислот. Здесь можно определить только содержание моноацилглицерина и содержание свободного глицерина. ПРИМЕЧАНИЕ. Ссылки с [1] по [4] содержат справочную информацию.
DIN EN ISO 18395:2007 Ссылочный документ
- ISO 661 Животные и растительные жиры и масла. Подготовка испытательной пробы
DIN EN ISO 18395:2007 История
- 2007 DIN EN ISO 18395:2007-10 Животные и растительные жиры и масла. Определение моноацилглицеринов, диацилглицеринов, триацилглицеринов и глицерина методом высокоэффективной эксклюзионной хроматографии (HPSEC) (ISO 18395:2005)
- 2007 DIN EN ISO 18395:2007 Животные и растительные жиры и масла. Определение моноацилглицеринов, диацилглицеринов, триацилглицеринов и глицерина методом высокоэффективной эксклюзионной хроматографии (HPSEC) (ISO 18395:2005); Немецкая версия EN ISO 18395:2007.
