ISO 10539:2002
Животные и растительные жиры и масла. Определение щелочности

Стандартный №

ISO 10539:2002

Дата публикации

2002

Разместил

International Organization for Standardization (ISO)

Последняя версия

ISO 10539:2002

сфера применения

Настоящий международный стандарт определяет метод определения щелочности животных и растительных жиров и масел без различия между различными компонентами. Метод неприменим к сухим топленым животным жирам, а также к маслам и жирам с кислотностью более 60 % (массовая доля), определенной в соответствии с ISO 660. П р и м е ч а н и е — Жиры и масла могут содержать щелочные компоненты либо природного происхождения (например, кальциевые мыла из кости) или случайно (например, натриевое мыло в несовершенно рафинированных жирах и маслах).

ISO 10539:2002 История

• 2002 ISO 10539:2002 Животные и растительные жиры и масла. Определение щелочности

стандарты и спецификации