Этот метод испытаний позволяет оценить энергопотребление подогревателей ящиков при предварительном нагреве, режиме ожидания и выдержке, а также однородность температуры. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать подогреватель ящиков и понять его энергетические характеристики и однородность температуры. Подогреватель ящиков описывается как коммерческий кухонный прибор, который состоит из одного или нескольких ящиков с подогревом и используется для хранения горячей пищи (обычно не выше 200 ° F), приготовленной в отдельном приборе, при определенной температуре. Этот метод испытаний применим к отдельно стоящим и встроенным электрическим обогревателям ящиков, оснащенным: Стандартными отраслевыми размерами 12 x 20 x 6 дюймов. (номинального размера) или стандартные кастрюли увеличенного размера 15 x 20 x 5 дюймов. (номинальный размер) кастрюли. Обогреватель выдвижного ящика можно оценить по следующим параметрам (где это применимо): уровень потребляемой энергии (10.2), уровень потребления энергии при максимальной настройке (10.2), калибровка температуры (10.3), потребление энергии и время предварительного нагрева (10.4), энергия в режиме ожидания. скорость (10.5), скорость удержания энергии (10.6) и однородность температуры (10.6). Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Этот стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.