В этой части изложены основные принципы и методы использования мельниц Бюлера для мягкой пшеницы. Эта часть применяется к переработке мягкой пшеницы в муку с выходом муки 40%, высокого качества, с низким содержанием белка и мелким зерном, которую можно далее перерабатывать в муку для кексов.
NY/T 1094.3-2006 Ссылочный документ
NY/T 1094.1-2006 Экспериментальное помол пшеницы. Часть 1: Оборудование, подготовка проб и темперирование.
NY/T 1094.2-2006 Экспериментальное помол пшеницы. Часть 2: Метод Бюлера для твердой пшеницы.
NY/T 1094.3-2006 История
2006NY/T 1094.3-2006 Экспериментальный помол пшеницы. Часть 3: Метод Бюлера для муки из мягкой пшеницы короткого отжима.