Настоящий международный стандарт содержит руководство по использованию спектрометрии ближнего инфракрасного диапазона при определении:
——общего содержания сухих веществ, жира и белка в сыре;
——содержания влаги, жира, белка и лактозы в сухом молоке, сухой сыворотке и сухой пахте;
——содержание влаги, жира, обезжиренных твердых веществ и соли в сливочном масле.
ISO 21543:2006 История
2020ISO 21543:2020 Молоко и молочные продукты. Руководство по применению спектрометрии ближнего инфракрасного диапазона
2006ISO 21543:2006 Молочные продукты. Руководство по применению спектрометрии ближнего инфракрасного диапазона