Настоящий стандарт устанавливает требования к качеству, методы испытаний, правила проверки, упаковку, маркировку, транспортировку и хранение основных сортов Zanthoxylum Bungeanum, Dahongpao, Xiaohongpao и Qingjiao. Настоящий стандарт применим к оценке и проверке качества основных сортов перца Дахунпао, Сяохунпао и зеленого перца.
LY/T 1652-2005 Ссылочный документ
GB 2762-2005 Максимальный уровень загрязнений в пищевых продуктах
GB/T 12729.12-1991 Специи и приправы. Определение нелетучего эфирного экстракта