Этот метод испытаний охватывает потребление энергии и производительность ярусных печей. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать ярусную печь и понять ее энергопотребление. Этот метод испытаний применим к газовым и электрическим ярусным печам. Подовую печь можно оценить по следующим параметрам (где применимо): Потребляемая энергия и калибровка термостата (10.2), Потребление энергии и время предварительного нагрева (10.3), Уровень энергии в режиме ожидания (10.4), Уровень энергии пилота (если применимо) ( 10.5) или «Энергоэффективность и производственная мощность приготовления пищи» (10.6). Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Единицы СИ, указанные в скобках, предназначены только для информации. Этот стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.