1.1 Настоящий европейский стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены при проектировании и изготовлении машин для нарезки хлеба типов 1 и 2, как определено в разделе 3. Назначением этих машин является нарезка выпеченного хлеба на ломтики. Настоящий европейский стандарт рассматривает все существенные опасности, опасные ситуации и события, относящиеся к машинам для нарезки хлеба, когда они используются по назначению и в условиях неправильного использования, которые разумно предсказуемы изготовителем (см. раздел 4). Этот европейский стандарт охватывает требования к безопасной эксплуатации машины, включая: загрузку, резку, разгрузку, очистку, удаление крошек и техническое обслуживание. Эти машины могут управляться вручную или автоматически. 1.2 Следующие машины исключены из области действия настоящего документа: ? экспериментальные и испытательные машины, разрабатываемые производителем; ? станки для резки рамы с несколькими ножами, движущимися горизонтально; ? бытовые приборы и машины, предназначенные для использования населением; ? станки с горизонтальными круговыми режущими системами; ? прямоугольные отрезные станки для резки или распиловки панельных изделий на мелкие куски. Существенные опасности, охватываемые данным документом, описаны в разделе 4. 1.3 При разработке настоящего европейского стандарта предполагалось, что хлеборезки, подпадающие под его область применения, эксплуатируются только обученным персоналом и что машины не предназначены для очистки водой. реактивный самолет. 1.4 Настоящий европейский стандарт не распространяется на машины для нарезки хлеба, изготовленные до даты публикации настоящего европейского стандарта.
BS EN 13954:2005 История
2006BS EN 13954:2005+A1:2010 Машины для пищевой промышленности. Хлеборезки. Требования безопасности и гигиены.
2006BS EN 13954:2005 Машины для пищевой промышленности. Хлеборезки. Требования безопасности и гигиены.